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저는 아침에 바쁠 때 미리 쪄둔 단호박을 데워서 출근합니다. 단호박에는 아주 많은 효능들이 있습니다. 오늘은 단호박의 효능과 단호박의 칼로리에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
단호박 효능
1. 항암 작용
단호박에는 활성산소로부터 세포와 DNA를 보호해서 암세포의 성장을 억제하는 항산화 성분인 베타카로틴, 루테인이 아주 많이 들어 있습니다. 베타카로틴이라는 성분은 단호박에서 주황색을 띠는 성분입니다. 이 것은 체내에서 비타민A로 전환되어 세포 간의 원활한 통신과 세포의 성장 조절을 해줍니다. 그리고 면역력 증진과 더불어 암을 유발하는 물질을 분해하는 작용도 합니다. 연구에 따르면 단호박 안에 들어 있는 루테인과 지아잔틴은 피부암을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 또한 단호박에 들어 있는 비타민C는 면역 체계를 강화시켜 주고, 활성산소를 파괴하며 암세포의 성장을 억제해 준다고 합니다.
2. 비타민A 공급
단호박에 들어있는 비타민 A는 시력을 보호하고 향상해 줍니다. 또한 피부와 점막 조직을 유지하며 감염을 방지시켜 줍니다.
3. 항산화 작용
단호박에 함유된 비타민 A, C, E의 항산화 성분은 면역력을 높일 뿐만 아니라 노화를 억제해 줍니다. 특히 비타민 E는 항산화 효과가 매우 좋습니다. 스트레스, 흡연, 자외선, 음주는 노화의 원인이 되는 활성산소를 증가시킵니다. 평소 스트레스를 많이 받았거나 술을 자주 마시거나, 담배를 피우는 사람은 호박을 섭취하여 비타민 섭취를 보충하면 좋습니다.
4. 소화개선
단호박은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 그래서 소화에 좋고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 식이섬유는 소화를 원활하게 해 주고, 원활한 배변활동을 도와주기 때문에 우리 몸에 중요합니다.
5. 수족냉증 완화
단호박에는 혈액 순환을 개선 시키고, 노화를 지연시키는 것으로 밝혀진 비타민 E가 풍부하게 들어 있습니다. 그래서 수족냉증에 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 또한 단호박을 주기적으로 먹으면 허리 통증과 어깨 결림을 겪는 사람들에게도 도움이 된다고 합니다.
6. 체중 관리
단호박이 소화개선에 도움이 된다고 위에 말씀드렸습니다. 단호박은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 흡수는 적으면서 포만감을 느낄 수 있습니다. 그리고 부기를 빼주는 효과가 있어 체중 관리에 도움을 줍니다.
7. 위 건강 관리
단호박은 위 건강 관리에 효과적입니다. 호박의 펙틴이라는 성분은 위장 기능을 촉진하고, 배탈을 예방하여 위염과 위궤양에 큰 도움이 됩니다. 또한 대장에서 유익한 박테리아의 성장을 도와주기 때문에 대장에 좋은 음식이라고 불리기도 합니다.
8. 면역력 강화
단호박은 섭취시 비타민A로 전환되는 베타카로틴을 함유하고 있다고 위에 말씀드렸는데, 이는 면역력 강화에 큰 도움이 됩니다. 비타민A는 면역 기능을 증진시키는 역할을 하고 비타민C는 면역 세포의 활동을 촉진시키고, 백혈구를 증가시키는 면역 활동을 도와줍니다. 우리 몸에 해로운 박테리아의 성장을 막아 면역력을 강화시키는 단호박은 염증과 감염 예방에도 좋습니다.
9. 심장 건강 개선
단호박 효능으로 심장 건강 개선에 효과적이라는 것입니다. 단호박에 함유된 식이섬유와 칼륨이 심장이 건강할 수 있게 도와주기 때문입니다. 식이 섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하여 동맥경화를 예방하고 심장 질환의 위험을 줄여줍니다. 또한, 단호박에 많이 포함된 칼륨은 혈압을 조절하여 고혈압의 위험을 감소시키고 심혈관 건강을 유지하게 도와줍니다. 단호박은 또한 항산화 작용을 통해 동맥벽 손상을 예방하게 해 주고, 염증을 완화하여 심장 건강 개선에 도움을 줍니다.
10. 비타민A 공급
단호박에 들어있는 비타민 A는 시력을 보호하고 유지해 주고, 향상하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 단호박은 피부와 점막 조직을 유지하며 감염으로부터 방어하는데 도움을 줍니다.
11. 혈당 조절
다음으로 알아볼 단호박 효능은 혈당 조절에 관한 것입니다. 이는 단호박이 낮은 글리세민 지수를 가지고 있어 혈당 상승을 완화하고 안정적인 혈당 수준을 유지하는 데 도움 되기 때문입니다. 또한, 단호박에 풍부하게 함유된 식이 섬유는 탄수화물의 소화와 흡수 속도를 조절하여 급격한 혈당 변동을 완화시켜 줍니다. 이로 인해 단호박은 과도한 혈당 상승을 예방하고 인슐린의 효과를 개선하여 당뇨 관리에 도움을 줍니다.
12. 신경 기능 개선
단호박 효능 마지막은 신경 기능 개선입니다. 단호박에 함유된 비타민 B군, 마그네슘, 칼륨 등이 신경 전달물질의 생성과 신경 세포 기능을 지원합니다. 비타민 B군은 뇌 기능에 필요한 신경 전달물질인 뉴로트랜스미터를 합성하고 신경 세포의 건강을 유지하는 역할을 합니다. 마그네슘과 칼륨은 신경 신호를 조절하여 정상적인 신경 활동을 유지하게 해 줍니다. 단호박은 이러한 영양소들이 풍부하게 들어있어 두뇌 기능 개선과 인지력 향상에 큰 도움이 된다고 합니다.
단호박 칼로리
단호박의 칼로리는 100 g 기준으로 약 66kcal라고 합니다. 조리과정에 따라 칼로리가 달라지기도 합니다.
✅ 생 단호박(100g 기준) : 43Kcal
✅ 찐 단호박(100g 기준) : 51Kcal
✅ 삶은 단호박, 데친 단호박(100g 기준): 24Kcal
단호박 칼로리는 열량 자체가 낮아 보이지만 100g 기준인 것을 잊으시면 안됩니다. 단호박 한 개의 무게는 생각보다 나가니깐 말이죠. 그래도 식이섬유가 많이 들어가 있어 다이어트 식단으로 좋은 선택입니다.
