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옥수수 수염차 만드는 방법 및 옥수수 수염차 효능

만덕여사 2024. 9. 1. 14:58

생옥수수를 사 와서 쪄먹을 준비를 하시고 있나요? 그렇담 옥수수수염을 버리기 전에 이 글을 잘 보신 거예요! 옥수수수염을 그냥 버리면 너무 아깝습니다. 시중에서 맛볼 수 없는 진짜 고소한 옥수수수염차를 만들 수 있으니까요. 아래 방법을 정독하시고 구수한 옥수수수염차를 만들어보세요!

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1. 옥수수 수염차 만드는 방법

1️⃣ 재료 준비

옥수수 수염 30g
물 1.5리터

2️⃣옥수수 수염 준비하기

옥수수를 고를 때는 껍질을 벗겨보았을 때 수염이 촘촘 잘 자라고 있고, 갈색을 띠는 것이 좋습니다. 옥수수 수염을 준비할 때는 가능한 한 신선한 것을 사용해야지 더 구수해집니다. 옥수수 수염을 따로 모아 깨끗한 물에 여러 번 헹궈서 먼지나 이물질을 제거해주세요.

3️⃣옥수수 수염 말리기

깨끗하게 씻은 옥수수 수염은 햇볕에 2~3일 정도 바싹 말려줍니다. 말린 옥수수 수염은 보관하기 쉬우며, 차를 끓일 때도 더 깊은 맛을 내기 때문에 꼭!꼭! 바짝 말려서 사용하는 것을 추천합니다. 말릴 때는 바람이 잘 통하는 그늘진 곳에서 말리는 것이 좋습니다.

4️⃣물 끓이기

물 1.5리터를 냄비에 붓고 끓입니다. 물이 팔팔 끓기 시작하면 불을 중불로 낮추고 준비한 말린 옥수수 수염 30g을 넣어줍니다. 물이 한 번 끓어오른 후에는 약불로 줄여 15~20분간 은은하게 끓여줍니다. 시간이 지날수록 옥수수 수염의 고소한 맛과 향이 우러나는 것을 느낄 수 있을 것입니다.

5️⃣차 거르기

옥수수 수염을 충분히 우려낸 후, 불을 끄고 5분 정도 그대로 식혀 줍니다. 그다음, 체에 옥수수 수염을 걸러내고 차만 남겨줍니다. 이렇게 하면 맑고 고소한며 구수한 나만의 옥수수 수염차가 완성됩니다.

6️⃣마무리와 보관

옥수수 수염차는 따뜻하게 마셔도 좋고, 냉장고에 식혀서 시원하게 즐겨도 좋습니다. 한 번에 많이 끓여 냉장 보관하면 2~3일 정도는 신선하게 즐길 수 있지요. 기호에 따라 꿀이나 레몬을 첨가해도 맛있게 즐길 수 있습니다.

2. 옥수수 수염차의 효능과 주의사항

옥수수도 그렇고 옥수수 수염차도 건강에 여러 가지 유익한 도움을 줍니다.

이뇨작용: 체내의 나트륨 배출을 도와주어 부종을 완화해 줍니다.

혈당 조절: 옥수수 수염차에는 혈당을 낮추는 데 도움을 줄 수 있는 성분이 포함되어 있기 때문에 당뇨 환자에게 좋은 차입니다.

신장 건강: 신장 기능을 도와 체내 노폐물 제거해 줍니다.

그러나 모든 음식들이 그렇듯 과다 섭취 시 부작용이 있을 수 있으므로 적당히 마시는 것이 좋습니다. 특히 임산부나 신장 질환을 앓고 있는 분들은 물처럼 섭취하지 않는 것이 좋으며, 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다..

이제 옥수수 삶을 때 수염 버지리 마시고 옥수수 수염차를 직접 만들어 보세요! 건강에 좋고 맛도 좋은 옥수수 수염차로 일상에 활력을 더해보세요!