식용유에는 다양한 종류가 있습니다. 오늘은 식용유의 종류와 요리별, 상황별에 맞는 사용법을 알아보도록 하겠습니다. 적절한 사용법은 음식을 좀 더 맛있게, 그리고 영양 섭취에 더 이롭게 할 것입니다. 식용유의 종류 올리브 오일 올리브오일은 오랫동안 유럽에서 사용되었으며 건강에 좋고 다양한 요리에 활용되는 식용유 중 하나입니다. 이 오일은 올리브에서 추출되어 만들어지며, 노화 방지와 심근경색을 예방하며, 불포화 지방산과 항산화 성분인 비타민E를 많이 함유하고 있어서 몸에 좋습니다. 올리브 오일은 다양한 음식 재료와 잘 어울립니다. 샐러드드레싱, 파스타, 소스 등으로 어울리며 요리의 마지막에 살짝 넣어주는 것도 좋습니다. 올리브오일 중에서 '엑스트라 버진 올리브 오일'은 높은 품질을 자랑하며 풍부한 과일 향과..